(أنسامد) - يونيو 21 - روما - في عام 2024، تجاوز إنتاج الأجبان الإيطالية المصنفة ضمن تسمية المنشأ المحمية والمؤشر الجغرافي المحمي 600 ألف طن، تم انتاجها باستخدام نحو 6.44 مليون طن من الحليب (بقري وغيره).

ووفقاً لتقرير جمعية الأجبان الإيطالية المصنفة ضمن تسمية المنشأ المحمية والمؤشر الجغرافي المحمي، فإن النمو الأكبر في الإنتاج كان من نصيب جبن بيكورينو رومانو (+7.1%)، تلاه جرانا بادانو (+3.5%)، جورجونزولا (+1.9%)، وبارميجيانو ريجيانو (+1.4%).

كما سجلت أنواع أخرى أقل إنتاجاً نسب نمو مميزة، مثل بروفولوني فالبادانا (+5.6%)، وفالتيلينا كازيرا (+8.9%) وبيكورينو توسكانو (3.9%).

أما بالنسبة للصادرات، فقد سجلت صادرات الأجبان لدول خارج الاتحاد الأوروبي نموا ملحوظاً، حيث استحوذت على 48% من إجمالي الإنتاج، بفضل الاتفاقيات التجارية مع 34 دولة بالإضافة إلى الإقبال الكبير الذي تحظى به الأجبان المصنوعة من حليب الأبقار والأغنام.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA