(أنسامد) - مايو 7 - روما - يستعد مركز "رو فييرا ميلانو" لاستضافة الدورة الجديدة من معرض "توتوفود" في الفترة من 11 إلى 14 مايو، مسلطا الضوء على أحدث التوجهات العالمية في قطاع الأغذية الزراعية عبر طرح أكثر من 1500 منتج جديد تمزج بين الصحة، والاستدامة، والابتكار الرقمي.

ويكشف المعرض عن ملامح "غذاء المستقبل" الذي يوصف بأنه نظام "هجين"، حيث يتجه المستهلك العصري نحو نكهات عالمية متنوعة مع التزام صارم بقيم الاستدامة.

وفي هذا السياق، أكد ريكاردو كارافيتا، مدير العلامة التجارية للمعرض، أن التغذية لم تعد مجرد تلبية للاحتياجات الحيوية، بل تحولت إلى تجربة راقية وأخلاقية، مشيراً إلى أن السوق لم يعد يبحث عن سلع تقليدية، بل عن مفاهيم ومنتجات تعزز التقاء الثقافات والعوالم المختلفة.

ويرصد المعرض أربعة اتجاهات رئيسية تعيد تشكيل السوق العالمي؛ أولها "الارتقاء بالتقاليد" عبر إعادة صياغة المنتجات الكلاسيكية بتركيز أكبر على جودة المواد الخام.

أما الاتجاه الثاني فهو "الغذاء العالمي" الذي يبرز في الوجبات الجاهزة ذات الهوية الثقافية الراسخة والتغليف العصري، مما يحول الطعام إلى لغة تواصل بين المجتمعات. (أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA