(أنسامد) - أكتوبر 15 - روما - أظهرت نتائج تقرير حديث أن ثمانية من كل عشرة إيطاليين يطالبون بفرض حظر قانوني على تقديم الأطعمة فائقة التصنيع - مثل الوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة المعبأة - في المقاصف المدرسية، أسوةً بولاية كاليفورنيا الأمريكية التي اتخذت مؤخرًا خطوة مماثلة لحماية صحة الأطفال من المنتجات المليئة بالمواد الكيميائية المضافة.
التقرير، الصادر عن كولديريتي/سينسيس بعنوان "تناول الطعام بشكل جيد، رغم كل شيء"، تم تقديمه خلال المنتدى الدولي الثالث والعشرين للزراعة والغذاء، الذي نظمته كولديريتي بالتعاون مع مؤسسة "البيت الأوروبي - أمبروسيتي".
وبهذه المناسبة، أُقيم معرض توعوي في قصر روسبيجليوسي عرضت فيه مشروبات الطاقة، والوجبات الخفيفة، والأطعمة الجاهزة، فوق مقاعد مدرسية، لتسليط الضوء على مخاطر النظام الغذائي غير المتوازن على الأطفال والشباب.
ويُظهر التقرير أن 91% من الإيطاليين يرون ضرورة بدء التثقيف الغذائي من المرحلة الابتدائية، في ظل التأثير الكبير لتفضيلات الأطفال على قرارات الأسرة الغذائية، حيث أشار 62% من المواطنين إلى أن اختياراتهم اليومية للطعام تتأثر بذوق الأبناء أو الأحفاد.
كما أشار تقرير صادر عن مؤسسة أليثيا إلى تزايد الأدلة العلمية التي تربط بين الاستهلاك المنتظم للأطعمة فائقة التصنيع وارتفاع معدلات السمنة بين الأطفال، إلى جانب مشكلات صحية أخرى.
وتشمل هذه المخاطر: مشروبات الطاقة: غنية بالكافيين والسكر، وتزيد من احتمالية الإصابة بالأرق والقلق وأمراض القلب.
أطعمة خفيفة مصنعة وألواح الطاقة: تحتوي على سكريات مكررة ودهون مشبعة، ما يؤدي إلى تقلبات في مستويات السكر في الدم وزيادة الوزن.
أطباق جاهزة مثل أصابع السمك والحلويات المعبأة: تحتوي على نسب عالية من الصوديوم والمواد الحافظة، ما يرفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
* **مادة التورين: الموجودة في بعض المشروبات، والتي تُربط بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الدم.
وفي ضوء هذه المعطيات، تتزايد الدعوات في إيطاليا لتطبيق سياسات وقائية صارمة في المدارس، من خلال منع الأطعمة الضارة وتفعيل برامج تثقيف غذائي منهجية تهدف إلى بناء (أنسامد).
ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA
