(أنسامد) - أغسطس 17 - روما - أدى ارتفاع درجات الحرارة في إيطاليا خلال صيف 2026 إلى تغيير واضح في أنماط استهلاك الغذاء لدى الإيطاليين، مع زيادة الإقبال على البطيخ والشمام والآيس كريم والسلطات والخضروات الطازجة والموزاريلا وغيرها من المنتجات الخفيفة والجاهزة للأكل.

وبحسب تحليل أجراه الاتحاد الوطني للحرفيين والمشروعات الصغيرة والمتوسطة، ارتفعت مبيعات الشمام والبطيخ بنحو 25% خلال فترات الحر الشديد، فيما زادت مبيعات الآيس كريم والسلطات والخضروات الطازجة والموزاريلا بنسب تراوحت بين 10 و15%.

ووفقا للتقرير، يتراجع استهلاك الأطعمة التي تتطلب تحضيرا مطولا، بينما يزداد الطلب على المنتجات الطازجة والخفيفة والمتوفرة بسهولة.

ورغم ارتفاع الطلب الموسمي، لم يشهد صيف 2026 ارتفاعا كبيرا في الأسعار.

فقد بلغ معدل التضخم السنوي في يوليو 2.9%، بينما ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 1.1% فقط، وسجلت «عربة التسوق» زيادة محدودة بلغت 1%.

وتباينت الأسعار بين المنتجات؛ إذ انخفضت أسعار الفاكهة 0.7% مقارنة بيوليو من العام الماضي، بينما ارتفعت أسعار الخضروات بنسبة 2.6%.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA