(أنسامد) - أبريل 30 - روما - كشف تقرير إيطالى حديث عن نمو ملحوظ في سوق المنتجات الغذائية التي تحتوي على "مكونات خاصة"، مسجلا زيادة سنوية بنسبة 5.5% في قيمة المبيعات، لتتجاوز 5.6 مليار يورو.

ويستند التقرير، وهو الإصدار الثاني من مرصد "إيماجينو"، إلى تحليل أكثر من 15 ألف منتج من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك المياه والمشروبات الكحولية، التي تبرز على عبواتها مكونات مميزة مثل الزنجبيل والكراميل والكاكاو، إلى جانب مكونات أكثر حداثة مثل المانجو والكاجو.

تصدرت فئة "الفواكه الخارقة" قائمة النمو، وتشمل مكونات مثل اللوز والتوت والمانجو، حيث سجلت زيادة قوية بلغت 9.2% في القيمة و5.3% في الحجم.

كما حققت البذور (مثل السمسم) أداءً لافتًا بنمو 8.4% في القيمة و7% في الحجم.

على مستوى المكونات الفردية، برز كل من المانجو والكاجو كأكثر العناصر انتشارا ونموا، إلى جانب مكونات صاعدة مثل بذور الشيا، ماء جوز الهند، والـ"ماتشا"، التي تشهد طلبا متزايدا ضمن توجهات التغذية الصحية.

ويشير التقرير إلى أن هذه الظاهرة تعكس "شهية قوية" لدى المستهلكين لتجربة مكونات جديدة ومرتبطة بالصحة والرفاهية، مع استمرار بروز مكونات ناشئة مثل الأرز البسمتي ضمن قائمة الاهتمام.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA