(أنسامد) - مارس 30 - روما - حققت مبيعات جبن بارميجيانو ريجيانو رقما قياسيا في 2025، حيث بلغ حجم المبيعات نحو 3.96 مليار يورو، بزيادة قدرها 13.5% (+470 مليون يورو)، مع تباين مستوى نمو المبيعات بين إيطاليا والخارج.

على الرغم من الرسوم الجمركية وتطورات الوضع الجيوسياسي الدولي، يشهد جبن بارميجيانو ريجيانو ازدهاراً في المبيعات للخارج، بينما يواجه صعوبات في إيطاليا.

وأظهرت البيانات أن الطلب الدولي واصل النمو (+2.7%)، إذ شكّلت المبيعات خارج إيطاليا لأول مرة 50.5% من الإجمالي، لتتفوق على السوق المحلية التي شهدت تراجعًا في الكميات المباعة رغم استقرار الإيرادات.

كما ارتفع الإنتاج مقارنةً بالعام السابق، ليصل إلى 4.19 مليون قالب جبن مقابل 4.079 مليون في عام 2024 (+2.7%).

لا تزال بارما تتصدر قائمة المناطق الإيطالية من حيث حجم الإنتاج (1.3 مليون قالب جبن)، تليها ريجيو إميليا (1.2 مليون قالب)، ثم مودينا (0.918 مليون).

في المقابل، سجلت الأسعار ارتفاعًا كبيرًا تجاوز 20%، بينما انخفض استهلاك الأسر الإيطالية من حيث الكمية (بنحو 10%)، حيث أصبح الشراء أقل وبكميات أصغر.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA