(أنسامد) - مارس 7 - روما - كشف تقرير حول الثقافة الاجتماعية والغذاء، أن نحو 74% من الإيطاليين يفضلون اختيار الأطعمة المحلية والمستدامة، في مؤشر واضح على تزايد الوعي الغذائي والبيئي في المجتمع الإيطالي.

تم إعداد التقرير بالتعاون مع شركة Nextplora المتخصصة في أبحاث السوق، وعرضته وكالة Say Social، وهي وكالة مستقلة ذات نشاط اجتماعي، ولها فروع في ميلانو ولوجانو وزيورخ ولندن.

وأظهرت الدراسة أن 56% من المستهلكين يفضلون شراء المنتجات المحلية والمستدامة ومن مصادر مسؤولة، بينما يحرص 40% على التحقق من أصل المنتجات وأخلاقيات إنتاجها وتأثيرها البيئي، في حين يستخدم 32% تطبيقات رقمية لتقييم مدى استدامة المنتجات الغذائية.

وفي ظل الضغوط الاقتصادية، يتبنى 53% من الإيطاليين استراتيجيات ذكية لإدارة الإنفاق الغذائي، أبرزها الحد من هدر الطعام عبر إعداد وصفات تعتمد على بقايا الأطعمة (43%)، والاهتمام بحفظ الأغذية بشكل صحيح (40%)، إضافة إلى التحكم في حجم الحصص والتخطيط المسبق للتسوق (36%).

كما تلعب وسائل التواصل الاجتماعي دورًا متزايدًا في توجيه السلوك الغذائي؛ إذ يتابع 16% محتوى حول أماكن تناول الطعام بأسعار منخفضة، وهي نسبة ترتفع بين أفراد جيل الشباب، بينما يشاهد 15% محتوى يتعلق بالطبخ المنزلي الاقتصادي.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA