(أنسامد) - ديسمبر 10 - روما - فاز الشيف أليساندرو سلاما، كبير طهاة الحلويات في باستيتشيريا دا سلاما بمدينة إيشيا (نابولي)، بجائزة "بانيتون من أجل السلام" عن ابتكاره بانيتون القهوة والكراميل، والذي اختير ليكون بانيتون عيد الميلاد لعام 2025 المخصص للسلام.
وجاء الإعلان عن الجائزة في ختام فعاليات معرض بانيتون وباندورو الوطني المقام في روما، والذي يحتفل هذا العام بدورته الثامنة عشرة.
وقد حصد الشيف نيكولا أوبلياتو من باستيتشيريا ميل دولتشيزي في أفيرسا (كاسيرتا) المركز الثاني عن ابتكار "كامباتوني"، وهو بانيتون من كامبانيا معزز بالنكهات المحلية من اللحوم والأجبان.
أما المركز الثالث فكان من نصيب الشيف جيوفاني ماكالوسو من مومو ديليزي سيسيليان (روما)، عن بانيتون الريحان مع شوكولاتة داكنة بنسبة 82٪ وشراب التوت.
كما حصل مخبز إل ميلوجرانو في تشيزانو (بيرجامو) على جائزة أفضل تغليف.
وخلال الحدث، تم تسليط الضوء على مشروع متحف البانيتون الوطني الذي يخطط له منظم الفعالية إيمانويل جيوردانو، إضافة إلى إطلاق مشروع "بانيتون بوب"، العلامة الجديدة التي تهدف إلى جعل البانيتون منتجًا غير موسمي، مع خطط لإطلاق بانيتون خاص بعيد الحب في فبراير 2026.
وقال جيوردانو في كلمته: "نحن راضون تمامًا عن النجاح الباهر لفعاليتنا، التي تُركز على الجودة لا الكمية.
على مدار 18 عامًا، دعمنا المنتجات الحرفية والمناطق المحلية وطهاة الحلويات الذين يواصلون تطوير فن التخمير عبر التدريب والبحث.
إن جائزة 'بانيتون من أجل السلام' تمثل رسالة وحدة وسكينة في لحظة تاريخية دقيقة." (أنسامد).
ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA
