(أنسامد) - نوفمبر 14 - روما - أطلق مطعم "1947 بيتزا فريتا" في نابولي مبادرة تضامنية مميزة تتمثل في تقديم بيتزا مُهداة للممثلة ماريسا لوريتو، على أن تُخصّص عائداتها بالكامل لدعم دار الموسيقى وشراء آلات موسيقية لأوركسترا "بيكولا دي فورسيلا".

جاءت الفكرة من فينتشنزو دورانتي، صاحب المطعم الذي افتتحه في حي فورسيلا نهاية عام 2014، احتفالًا بالذكرى العاشرة لتأسيسه.

واختار دورانتي تكريم الممثلة والمديرة الفنية لمسرح تريانون فيفياني، التي تجمعه بها علاقة صداقة واحترام، بإطلاق بيتزا تحمل اسمها.

بيتزا "ماريسا" مُحضّرة من كريمة جينوفيز وجبنة بروفولا وجبنة بيكورينو والفلفل والريحان، وستُخصص عائدات مبيعاتها بين 12 نوفمبر و6 يناير المقبل، أي بعد عيد الغطاس مباشرة، لصالح جمعية "لالترا نابولي إي أف"، التي تعمل من خلال مشروع "بورتا دي سوني" على تقديم برامج موسيقية مجانية للأطفال والشباب من الأحياء الفقيرة في نابولي، لمساعدتهم على تجاوز الظروف الاجتماعية والاقتصادية الصعبة.

شارك في الإعلان عن المبادرة أنطونيو لوسيدي، رئيس جمعية "سانيتانسامبلي" ونائب رئيس جمعية "لالترا نابولي إي أف".

وخلال اللقاء، وبعد أن تذوقت ماريسا لوريتو بيتزا ماريسا التي نالت إعجابها، استمتع الحضور بتجربة مجموعة من أنواع البيتزا الكلاسيكية والجديدة التي يشتهر بها المطعم.

من أبرز هذه الأنواع بيتزا "كارميلا"، وهي النسخة الكلاسيكية مع جبنة البروفولا والبطاطس المقرمشة والطماطم والفلفل والريحان، التي أهداها دورانتي لوالدته، وبيتزا "فاشيا جيالا" مع جبنة البروفولا والكاتشوريكوتا المملحة والطماطم الكرزية الصفراء والفلفل الحار والريحان تكريمًا لقديس نابولي جينارو.

كما تم خلال المناسبة تقديم أنواع جديدة من البيتزا أعدت بالتعاون مع الشيف فرانشيسكو فرانسيوني، رئيس الطهاة في مطعم "كوسترو" التابع لمؤسسة فوكوس، من بينها بيتزا "سود" مع جبنة الندوجا وفلفل الكروسكو وجبنة البوراتا وقشر الليمون، و"كانولو دي الأصلية"، وهي رقاقة بيتزا مقلية محشوة بجبنة الريكوتا وطماطم بينولو ورقائق الشوكولاتة الداكنة ومسحوق طماطم بينولو.

بهذه المبادرة، يجمع مطعم "1947 بيتزا فريتا" بين فن الطهو وروح التضامن، في عمل يكرم ماريسا لوريتو ويدعم الموسيقى كوسيلة للأمل في قلب نابولي.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA