(أنسامد) - يونيو 30 - روما - تشهد أسعار الأسماك هذا الأسبوع انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراجعت أسعار الجمبري بنسبة 50% مقارنة بعام 2024، لتتراوح بين 5 و10 يورو للكيلوجرام، بينما لا تتجاوز أسعار الأخطبوط الصغير 9 يورو للكيلوجرام.

يتزايد الطلب على المحار أيضًا، وخاصةً من قطاع المطاعم، حيث يبلغ متوسط ;;أسعاره حوالي 6 يورو للكيلوجرام خلال هذه الفترة، وذلك وفقا لبورصة السلع الإيطالية بالتعاون مع أسواق الجملة التابعة لشبكة Italmercati وشركة Bmti المتخصصة في دراسة السوق.

أما التونة الحمراء فتبقى من أكثر الأنواع طلبًا، بسعر يقارب 17 يورو للكيلوجرام، بينما يُنصح باستخدام كل من سمك السلمون والتروت الأبيض من بين الأنواع المُستزرعة، بفضل الجودة والسعر المناسبين، حيث يبلغ سعرهما حوالي 6 يورو للكيلوجرام.

يتزايد الطلب على فاكهة الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة، مع استقرار الأسعار بشكل كبير، على الرغم من انخفاضها.

من بين المنتجات المفضلة، البطيخ الذي انخفض سعره بنسبة 2.2% مقارنة بالأسبوع الماضي، والمشمش الذي انخفض سعره بنسبة 5.6%.

أما بالنسبة للخضراوات، فقد انخفض سعر الكوسة بنسبة 24.3% على أساس سنوي، في حين كان سعر الباذنجان منخفضا،.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA