(أنسامد) - أغسطس 4 - روما - حذرت منظمة كونفكوبراتيف أجروأليمنتاري من أن موجة الحر الشديدة التي تضرب إيطاليا تلحق أضرارا متزايدة بقطاع الألبان، بعدما تسببت في انخفاض إنتاج الحليب بنحو 10% نتيجة الإجهاد الحراري الذي تتعرض له الماشية، مع استمرار درجات الحرارة المرتفعة حتى خلال ساعات الليل.

وأوضحت المنظمة أن الأزمة تتفاقم بفعل نقص المياه في وادي بو، وشح الأعلاف، وارتفاع أسعار الديزل الزراعي، وزيادة تكاليف الطاقة بأكثر من 15%، إلى جانب مخاطر انقطاع التيار الكهربائي، ما يرفع تكاليف الإنتاج ويزيد الضغوط على المزارعين.

ورغم توقعات بإنتاج قياسي من الحليب يبلغ نحو 1.4 مليون طن خلال عام 2026، بزيادة تقارب 5% مقارنة بالعام الماضي، فإن القطاع يواجه تحديا يتمثل في ضعف الطلب، الأمر الذي قد يؤدي إلى ضغوط على الأسعار.

وفي المقابل، تواصل الأجبان ذات تسميات المنشأ المحمية، مثل بارميجيانو ريجيانو وجرانا بادانو، الحفاظ على أداء أكثر استقرارا مقارنة ببقية منتجات الألبان.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA