(أنسامد) - أبريل 28 - روما - أعلن اتحاد صيادو التونة الإيطالية عن إطلاق نموذج متكامل لسلسلة توريد سمك التونة الزرقاء في إيطاليا، في خطوة تهدف إلى دعم المنتج الوطني، والحد من تشتت القطاع، وتعزيز معايير التتبع والاستدامة.
وجرى عرض المبادرة خلال معرض سى فود إكسبو جلوبال الذي استضافته برشلونة، حيث أكد رئيس الاتحاد فورتوناتو ديلا مونيكا أن المشروع يمثل "مرحلة جديدة" تتيح لإيطاليا المنافسة بقوة أكبر في الأسواق العالمية، مشددا على أن التحدي لم يعد يقتصر على جودة الصيد، بل يمتد إلى "تنظيم القيمة" عبر كامل السلسلة الإنتاجية.
ويرتكز المشروع على أربعة محاور رئيسية: تكامل سلسلة التوريد، والاستدامة، والتتبع، والتطوير التجاري.
ويهدف إلى بناء منظومة وطنية مترابطة تشمل جميع المراحل من الصيد حتى وصول المنتج إلى المستهلك، بما يسهم في خلق قيمة مضافة وتوفير فرص عمل جديدة.
ومن أبرز الخطوات العملية في هذا الإطار إنشاء منشأة لتسمين التونة الزرقاء داخل إيطاليا، وهي حاليا في مرحلة الحصول على التراخيص، إلى جانب تطوير نظام متقدم للجودة والتتبع يعزز من مكانة المنتج الإيطالي كمعيار في سلامة الغذاء والشفافية في الأسواق الدولية.
وعلى الصعيد التجاري، تركز الاستراتيجية لعام 2027 على توسيع الحضور في الأسواق الأوروبية عبر منتجات طازجة ومجمدة موجهة إلى قطاعات المنتجات الفاخرة وقطاع الضيافة والمطاعم والمقاهي.
(أنسامد).
ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA
