(أنسامد) - فبراير 12 - روما - بلغ حجم مبيعات صناعة الحلويات في إيطاليا نحو 8 مليارات يورو بنهاية عام 2025، مؤكِّدًا مكانة هذا القطاع كأحد أعمدة الرفاهية الغذائية الإيطالية، حيث يلتقي التراث الحِرَفي بالابتكار وروح ريادة الأعمال.

وتتصدر نابولي المشهد من حيث عدد الشركات العاملة في القطاع، بواقع 943 شركة، تليها روما (571 شركة)، ثم ميلانو (410)، وباري (330)، وتورينو (314)، وساليرنو (288).

وتعكس هذه الأرقام توزيعًا جغرافيا غنيا يعكس تنوع المدارس والأساليب في صناعة الحلويات الإيطالية.

ووفقًا لبيانات السجل التجاري حتى نهاية عام 2025، بلغ عدد الشركات العاملة في القطاع 9748 شركة، موزعة بين 5869 شركة في إنتاج الأغذية، و1645 شركة في تجارة الجملة، و2234 شركة في تجارة التجزئة.

وتظل نابولي وبريشيا المدينتين الأكثر كثافة في عدد الشركات المتخصصة في الحلويات، في حين تظهر البيانات ديناميكية واضحة في تطور القطاع: فقد سجل تأسيس 108 شركات جديدة خلال عام واحد، مقارنة بـ 9640 شركة في نهاية 2024.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA